アンニョンハセヨ!
K Villageなんば校です!
今回は韓国の食べ物ユッケをご紹介致します!!
ユッケとは?
ユッケ(육회、Yukhoe)は、韓国の伝統的な生肉料理で
細かく切った牛肉を 砂糖、塩、醤油、ニンニク、ごま油、梨の果汁 などで味付けしたものです。
地域によっては 松の実や卵黄 を加えるアレンジもあります。
お酒のおつまみにもぴったりで、多くの韓国料理店で提供されています。
※ 2011年、日本で発生したユッケの集団食中毒事件以降
日本では提供が難しくなりましたが、韓国では今でも普通に食べられています!
広蔵市場の人気店【兄弟ユッケ本店】をご紹介!
今回は、韓国・広蔵市場にある【형제 육회 본점】(兄弟ユッケ本店)をご紹介します!
新鮮なユッケをはじめとする、多彩なメニューが楽しめるお店です。
メニュー紹介
広蔵市場ならではの 新鮮な食材 を使った絶品料理が揃っています!
(生)レバー、(生)センマイ
ユッケビビンバ(9000ウォン)
おにぎり(7000ウォン)
ユッケビビン麺(25000ウォン)
肉刺身(32000ウォン)
タコタンタンイ(1匹12000ウォン)(一皿28000ウォン)
ユッケタコ(ユッケナクチタンタンイ)(32000ウォン)
盛合せセット(60000ウォン)
アワビユッケ(32000ウォン)
ユッケの盛合せ(25000ウォン)
タコユッケ(ユッケナクチ)おすすめ! ![🦑]()
タコユッケとは?
新鮮な生のタコ(ナクチ)と牛肉のユッケを組み合わせた贅沢な一品です。
プリプリのタコの食感と、味付けされたユッケの濃厚な旨みが絶妙にマッチ!
韓国では 「ユッケナクチタンタンイ」 とも呼ばれ、広蔵市場などの人気店で味わうことができます。
おすすめポイント
食感のコントラスト:タコのコリコリ食感とユッケの柔らかさが絶妙!
新鮮な素材:牛肉とタコの鮮度が命!広蔵市場の専門店なら安心して楽しめます。
クセになる味:ごま油とニンニクが効いた甘辛い味付けが絶品!
韓国へ行った際には、ぜひ タコユッケ(ユッケナクチ) を試してみてください!
一度食べるとやみつきになること間違いなしです!
まとめ
韓国・広蔵市場は 朝鮮時代から続く歴史ある市場 で、全国でも最大規模を誇ります。
近くには 世界遺産「宗廟(チョンミョ)」 もあり、観光にもぴったり!
去年韓国へ 3回 行った際、毎回このお店でユッケを食べました!
今年も韓国に行く予定があるので、また訪れたいと思います
ユッケは 一度食べると中毒性がある 美味しさ!
韓国旅行の際は、ぜひ「兄弟ユッケ本店」へ行ってみてください!
次回のブログもお楽しみに!
アクセス
•地下鉄1号線 鍾路5街駅(Jongno5-ga) 8番出口から徒歩3分
•地下鉄5号線 乙支路4街駅(Euljiro4-ga) 4番出口から徒歩7分
営業時間
•9:00~22:50(水曜定休、旧正月・秋夕の連休は休業)
電話番号
•02-2274-6509