アンニョンハセヨ！
K Village大阪校です
今韓国で続々と専門店がオープンするほど流行中の「グリークヨーグルト」はご存じでしょうか？
味はもちろんおいしいのですが、見た目がおしゃれでかわいい！
なおかつダイエット効果もある、すばらしい食べ物なんです
お店で食べることもできるのですが、韓国では배달(ペダル)する方が多いだとか…
※배달(ペダル)とは、日本でいうUber Etesのようなフードデリバリーサービスです
そんなグリークヨーグルトですが
なんとお家でも簡単に作れちゃうということなので実際に作ってみました
とっても簡単だったので今回の記事ではその作り方を紹介したいと思います
グリークヨーグルトとは？![🍯]()
まずグリークヨーグルトについて少し説明したいと思います
グリークヨーグルトとは、ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトで
一般的なヨーグルトに比べもっちりとしおりクリーミーでなめらかな食感が特徴的です！
製造工程でしっかりと”水切り”が行われており水分量が少ないヨーグルトです
はちみつをかけてそのまま食べるのもおいしいのですが、果物やグラノーラなどとも相性抜群
サラダの上にトッピングしたりしてもOKです
高たんぱくでもっちりとしている分満腹感もあるのでダイエット効果もばっちり
果物やグラノーラと一緒に盛り付けることで見た目も華やかになるので写真映えもできちゃいます
作り方![📝]()
作り方は、ボウルの上にすこし大きめのザルをセット！
そこにキッチンペーパーを敷きヨーグルトをのせラップをして冷蔵庫に入れるだけです
お好みの食感に合わせて寝かせる時間が異なります
①1～2時間の場合
生クリームのようなふんわりとしたなめらかの食感に仕上がります
②6～8時間の場合
クリームチーズのようなとことんもっちりとした食感に仕上がります
今回私はもっちりとした食感に仕上げたかったので、冷蔵庫で8時間ほど寝かせました
仕上がりはこんな感じです
冷蔵庫に入れる前より水っぽさがなくなった感じがします
ザルの下にセットしていたボウルをみると結構水切りできていました
完成![✨]()
好きなものをトッピングして完成～
見た目もかわいくて大満足
私は果物もグラノーラも大好物なので今回は写真の食材を入れました！
・バナナ
・ラカント
・冷凍カットいちご
・ココナッツチップス
・日清シスコ ごろグラ チョコ いちご
ヨーグルトは、すごくもっちりとした食感で
満腹感もあり味もとってもおいしかったです
おすすめのグリークヨーグルトが食べれるお店
今回私はお家で作りましたが
今韓国ではグリークヨーグルト専門店が続々とオープンしております
いくつかおすすめのお店をご紹介
![📍]()
Greek day(그릭데이)
Greek day(그릭데이)
https://www.instagram.com/greek_day?igsh=MWxtMnUyb3pzZ3U1ZQ==
住所：ソウル西大門区新村駅路22-8
営業時間：11:00～21:00
![📍]()
Oh,gurt!(오거트)
https://www.instagram.com/oh_gurt?igsh=MXhjZzVkMGRwdXlmaw==
住所：ソウル龍山区漢江大路40ギル43
営業時間：平日8:00～22:00/土日11:00～23:00
![📍]()
The Greek Bear(더그릭베어)
https://www.instagram.com/thegreekbear?igsh=d2hyb3Q0dHpjN3Jm
住所：ソウル麻浦区ドンマク路87
営業時間：平日8:00～21:00/土日10:00～23:00
ぜひ参考にしてみてください
まとめ
今回はお家で簡単に作れるグリークヨーグルトの作り方を紹介させていただきました
私もまだ韓国でグリークヨーグルトを食べたことがないのですが
手作りのとは見た目はもちろん味や食感なども
お店によって全然違うと思うので
韓国旅行でお時間がある方はぜひ行ってみてください
それでは、あんにょん～
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